Blue Safari Blog

Parmi les nombreux crustacés présents sur l’île Maurice, la langouste est sans aucun doute la plus appréciée. Ce crustacé vit dans les fonds marins, au milieu des algues, et se nourrit de petits invertébrés. Elle mue régulièrement et peut atteindre jusqu’à 6 kilos à l’âge adulte, pour une longévité assez importante. C’est en été que se déroule l’accouplement, à la suite d’une fécondation externe. L’incubation des œufs dure environ 9 mois, pour une naissance en début d’année, lors de l’éclosion de larves appelées aussi plancton. À la suite d’une pêche trop importante, ce crustacé malheureusement se raréfie dans le monde entier. Sur l’île Maurice, c’est le homard canal qui est le plus souvent péché, une grosse langouste de toutes les couleurs avec une chair très gouteuse. Ce met d’exception fait désormais partie de la gastronomie Mauricienne, dégustée tout simplement grillée pour le plus grand plaisir des touristes.

Sur l’île Maurice, on ne se contente pas de se délecter de la chair de la langouste, il est également possible de la découvrir dans son habitat naturel, les coraux et les fonds marins. L’attraction Blue Safari Submarine est idéale pour voir dans les meilleures conditions possibles la faune et la flore sous-marine. Le sous-marin accueille les touristes qui souhaitent un spectacle unique en son genre, dans l’Océan Indien, au sein du lagon Ile Maurice. L’attraction Blue Safari emmène les plaisanciers jusqu’à 35 mètres de profondeur, et leur expérience de plus de 15 ans dans cette activité en fait une société incontournable sur l’île. Le site internet de Blue Safari permet de voir certaines images faites dans les fonds marins autour de l’île. Blue Safari est également propriétaire de subscooters bi-place, pour une excursion inoubliable. Le Lagon Ile Maurice est riche en trésors d’une grande beauté, qui est devenue abordable grâce aux sous marins de Blue Safari.